Mamusie wrzesień 2011

gosia2324 napisał:

mysza pod suwaczkami masz cytuj, edytuj.

Przepis na sajgonki,

Mięso mielone pól kg,
2 marchewki,scieresz na tarce,
1 jajko,
mala cebulka pokrojona w kostke,
kilka grzybkow mun,
makaron ryzowy,

ten farsz mieszasz i zawijasz w papier ryzowy i smazysz na patelni.
Grzybki mun zalewa sie wrzatkiem na minutke,potem kroi w paseczki, makaron ryzowy tez zalewa się wrzątkiem i kroi.

możne brzmi groźnie, ale to proscizna i pychota

Gosiu a to normalnei moge kupic gdzies w tesco czy cos??? i to sie tak samo je??? i co z tym papierem ryzowym?? Jejku ale nie ogarniam

Dziękuję bardzo

pyska to ja skocze do sklepu po 6 kg miesa i jutro wpadnijcie wszystkie

Zrobilam Wam zdjecie

Pyśka, wpadaj, parę ocaliłam przed małżem
A tu przepis, notabene od sierpniówek. Można je robić od razu i wcale nie trzeba trzymać w lodówce, no i ja robię bez tego sosu na wierzchu...

Bułeczki cynamonowe z orzechami i żurawiną (lub rodzynkami). Posmarowane kremem, ulubioną polewą, powidłami, lub bez żadnych dodatków.

Uwaga: Ciasto drożdżowe wyrabia się wieczorem i wstawia do lodówki na całą noc lub maksymalnie na 4 dni.




Składniki, 12 bułeczek:

Podstawowe ciasto drożdżowe:

• 3 szklanki mąki pszennej (tortowej, typ 500)
• 1/2 łyżeczki soli morskiej
• 3 łyżki cukru
• 1 szklanka letniej wody lub mleka
• 2 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży instant lub zaczyn (25g drożdży, 5łyżek ciepłego mleka, łyżka mąki)
• 1/4 szklanki oleju lub roztopionego masła


Nadzienie:
• 1 i 1/2 łyżki cynamonu
• 1/3 szklanki brązowego cukru
• 1/2 szklanki rodzynek lub żurawiny
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich


oraz:
• 1/4 szklanki roztopionego masła do posmarowania ciasta, oliwa do posmarowania bułeczek, roztrzepane jajko - opcjonalnie

1 szklanka = 250 ml
1 łyżka = 15 ml
1 łyżeczka = 5 ml

Przygotowanie:
• Podstawowe ciasto drożdżowe: Wymieszać przesianą mąkę, sól, cukier. Do mleka dodać drożdże i mieszać przez chwilę aż się rozpuszczą. Mleko z drożdżami wlać do mąki razem z olejem lub roztopionym masłem. Wymieszać łyżką, następnie wyrabiać ręką lub hakiem do ciasta drożdżowego przez około 8 - 10 minut, aż będzie gładkie i nie będzie się kleiło. Wyjąć ciasto na stolnicę i wyrabiać przez minutę, uformować kulę, włożyć ją do czystej większej miski (ciasto podwoi objętość), wysmarowanej olejem, przykryć folią i wstawić do lodówki na jedną noc lub maksymalnie na 4 dni.
• W dniu pieczenia…wyjąć ciasto z lodówki, wyłożyć na stolnicę i uformować kulę. Zawinąć w folię i odłożyć na 20 minut. Ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 30 x 35 cm, na grubość około 6 - 7 mm, podsypując w razie konieczności mąką. Wierzch posmarować roztopionym masłem, posypać najpierw mieszanką cynamonu i brązowego cukru, a następnie rodzynkami lub żurawiną oraz orzechami włoskimi. Zwinąć ciasto w roladę, rozpoczynając od dłuższego boku.
• Pokroić na plastry o grubości 2,5 cm, ułożyć rozcięciem do góry w tortownicy lub bezpośrednio na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując około 3 - 4 cm odstępy pomiędzy bułeczkami. Wierzch posmarować oliwą i przykryć luźno folią spożywczą. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 2 godziny, aż bułeczki zwiększą objętość i połączą się ze sobą. Przed pieczeniem bułeczki można posmarować roztrzepanym jajkiem. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
• Bułeczki piec przez około 20 - 22 minut, aż będą ładnie zrumienione. W międzyczasie przygotować krem (przepis poniżej). Bułeczki najlepsze są na ciepło. Po ostudzeniu warto trzymać je pod przykryciem. Po wystudzeniu podgrzewać przed podaniem, można zamrozić. Czytaj więcej w BLOGU.


Krem:

• 50 g serka kremowego np. Philadelphia
• 1/8 szklanki (25 g) roztopionego masła
• 1/2 szklanki cukru pudru

opcjonalnie:
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie) lub cukier z prawdziwą wanilią
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub szczypta skórki cytrynowej, łyżeczka likieru cytrynowego
• odrobina soli w przypadku sera niesłonego, np. mascarpone

Wymieszać serek, ostudzone masło i cukier puder na gładką masę. Dodać wanilię, cytrynę i ewentualnie sól i ponownie wymieszać. Polać (można przez szprycę) bułeczki po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika.

gosia hahahaha ja dzisiaj tylko na suchym bo nawet nie mam sił gotować i tylko pakuje te piepszone pudła

nosz gdzie jest moj sandał.. widział go gdzieś ktoś

Beti

Ja wczoraj jakiś widziałam u mnie na ulicy, ale wyglądał na męski...to chyba nie Twój...??

takie cos
wszedzie to kupisz i tanio

Beti no nie moj damski ech..

No dobra, to siadam spowrotem, bo już chciałam lecieć i go dla Ciebie ratować

siedz spokojnie:) lepiej wyslij mi trochę tych pysznych drożdzówek
lece się pakować dalej

Oooo...proszę bardzo Tylko zdjęcie niewyraźne bo z telefonu

gosia2324 napisał:

katy nas tez mieli wpisac za 5 mies a czekalismy tylko 2, moze i Wam sie uda .

na prawde??
ja bym bardzo sobie tego życzyła bo zawsze 220 zł mniej na racie! A po miesiacu bede pisała pismo żeby mi szybciej rozpatrzyli...

beti cóż za pyszności!!
Ja już nie moge sie doczekać z korzystania swojej kuchni...

beti napisał:

Oooo...proszę bardzo Tylko zdjęcie niewyraźne bo z telefonu

O matko jaka pychota! Jak wróci mąż to wyciągam go do marketu w poszukiwaniu jakiejś drożdżówki choć w połowie podobnej do tego bo nie usnę jak nie zjem

dziewczyny godzine tamu miałam bóle brzucha, od godziny nie czuję małego, brzuch twardy. dzoniłam do Gin, każe jechać do szpitala. zaraz będzie mąż a ja nie mam tej pieprzonej torby nawet!